蒜香凉拌双丝

土豆丝和胡萝卜丝的完美结合

(资料图片)

需要材料：

土豆半个

胡萝卜一小段

蒜三瓣

糖一勺

醋一勺

盐一勺

酱油一勺

步骤：

先把一个土豆切成丝

胡萝卜也切成丝

然后把土豆丝和胡萝卜丝放水里焯一下

水烧开，焯一两分钟即可

然后捞出

放冷水里冲一下

然后沥干水分

加一勺糖

再加一勺盐

再加一勺酱油

一勺米醋

蒜切蒜末

放入碗里

一起拌匀

好了，美味做成

小贴士：土豆丝焯水时间不要过长，大约一两分钟就可以，时间太长土豆丝软了就不好吃了

懒人版虎皮青椒

懒人版虎皮青椒，虎皮青椒传统做法多为用炒锅烙出虎皮，但这种方法真的太损锅，所以呢，如果你想吃虎皮青椒就尝试一下这个方法吧食材

需要材料：

青椒250g

姜末8g

蒜末8g

生抽10g

蚝油8g

盐少许2g

白糖少许3g

淀粉10g

清水（调水淀粉用）20ml

鸡精2g

豆豉15g

花椒粉3g

香醋10g

步骤：

准备食材，选择薄皮的青椒口感更好哟

青椒对半切开，当然也可以不切，随意就好。切记青椒一定不能有水哟，否则在煎的时候会溅油，做美食也是有风险滴，宝宝们一定要注意喽。

锅中放入适量油，放入青椒中小火煎出虎皮

煎到这个程度就ok啦！把煎好的虎皮青椒捞出装盘备用

用煎青椒留下的底油炒香姜蒜末

加入适量的清水烧开

再加入生抽 蚝油盐 白糖少许 花椒粉 陈醋 鸡精

搅拌均匀

倒入少量水淀粉勾芡，水淀粉放少量就好

搅拌至汤汁浓稠

再放入少许豆豉翻炒匀

把炒好的料汁淋在青椒上即可